Sommer, Sonne, Grillen… was passt dazu besser als ein kühler Mojito? Dazu vielleicht noch ein bisschen Melone zum naschen? Hier habe ich das perfekte Rezept für warme Sommertage für euch: Hähnchenbrustfilet in Mojito-Marinade mit Melonensalat….
Hier war aufgrund des Offline-Lebens lange Ruhe, doch nun geht es endlich wieder los und den Auftakt bildet das „Summer-BBQ“ des Meatup Cologne im wunderschönen Volksgarten.
Samstag im Juli, 13 Uhr und leichter Nieselregen – deutscher Sommer eben. Das Wetter spielt nicht ganz mit, aber immerhin ist es schön warm und wir ignorieren die Unwetterwarnung und freuen uns über den leichten Regen. Angekommen im Volksgarten sind schon ein Pavillon und mehrere Grills aufgebaut, denn dieses Mal ist es nicht nur ein reguläres Meatup, sondern auch die Kocharena für einen Junggesellenabschied. Auf den Höhepunkt waren 2 Pavillons, unzählige Grills, der Monstergrill von Flying Pig, eine Kitchenaid und wirklich viele begeisterte Griller am Werk und es gab unendlich viel leckeres Essen!
Da ich selbst mit der Zubereitung meines Gerichts und guten Gesprächen beschäftigt war gibt es hier nur ein paar Handy-Bilder… Das Rezept für mein Hähnchen in Mojito-Marinade folgt dann hier die Tage.
Durch Zufall (bzw. durch die liebe Caro) bin ich auf das Event BarBq CGN 2 aufmerksam geworden und habe beschlossen: Da muss ich hin!
Nach einigen kleinen Hindernissen, die die KVB für uns eingebaut hatte, haben wir es dann am Samstagmittag geschafft und die wunderhübsche Kleingartensiedlung in Köln-Poll erreicht.
Doch die abenteuerliche Anfahrt hat sich gelohnt: Es gab feines vom Grill und leckeres aus dem Shaker:
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