Oreos? Yummi! Cheesecake? Super Yummi! Was liegt da näher, als eine Kombination aus diesen beiden tollen Dingen? Noch ein paar frische Früchte obendrauf und schon kann das große Schlemmen losgehen: Oreo Cheesecake Muffins! Das Beste an diesem Rezept: die leckeren Schmuckstücke sind super einfach nachzumachen!
Neulich war ich in Irland. Nicht irgendwo in Irland, sondern im wunderbesten Dublin. Da ich zusammen mit Thomas (dem Fleischbotschafter) gereist bin, gab es nicht nur Sightseeing sondern auch jede Menge leckeres Essen. Hello Dublin – Goodbye Bikinifigur…
Von einem kleinen Streetfood Festival in das wir hineingestolpert sind bis hin zu sehr viel Irish Beef über Sandwiches und Törtchen war alles dabei. Kurzum: Ein Träumchen!
Da wir so viel gegessen haben, dass es nicht alles in einen Blogpost passt mache ich hier einmal den Anfang mit den süßen Sachen: Schließlich bin ich im Herzen eine Zuckerbäckerin.
Letztes Jahr im Winter habe ich mir eine Tarte- bzw. Quicheform zugelegt. Seitdem bin ich ganz verliebt in diese wunderbaren Meisterwerke der französischen Küche. Egal, ob klassisch als Quiche Lorraine, vegetarisch mit Spinat oder Tomaten – Quiche geht immer!
Das Fräulein war fies krank und hatte deshalb so gar keinen Appetit. Doch nachdem deshalb schon der halbe Kühlschrank-Inhalt dran glauben musste, sollten die 3 Äpfel mit der ein wenig schrumpeligen Schale nicht das gleiche Schicksal treffen. Also was tun damit? Ganz klar: Backen! Und zwar Apfel-Zimt-Muffins :)
Wie jedes Jahr wurde das Fräulein auch 2014 total davon überrascht, wie schnell Weihnachten und Silvester vor der Türe stehen. 2014 hat es allerdings einmal halbwegs rechtzeitig daran gedacht Pläne für Silvester zu machen und der Plan sah wie folgt aus: Erst lecker essen, dann das neue Jahr mit einem Tänzchen begrüßen. Doch dann stellte sich die Gretchenfrage: Was kochen an Silvester?
Weihnachtszeit. Zeit lecker zu backen und zu kochen, um dann im Kreise lieber Menschen zu schlemmen.
Eines meiner Lieblingsrezepte zu diesem Anlass ist der „Cranberry-Pear-Pie“, ein super leckerer und fruchtiger Crumble, den ich in mehreren Abwandlungen das ganze Jahr über, am liebsten aber zur Weihnachtszeit backe.
Es ist hier ein wenig still geworden, denn das Fräulein ist gut mit dem Offline-Leben beschäftigt. Aber es war nicht untätig, sondern ziemlich fließig, und zwar in der Küche!
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