Burger-Love Vol. 3 : Freddy Schilling

Ein echter Klassiker unter den Burgerbratern ist Freddy Schilling. Mit seinen Läden am Eigelstein und in der Kyffhäuserstraße gibt es gleich zwei Anlaufstellen für die großartigen Burger „von Freddy“. Der Laden am Eigelstein ist mein Favorit, er liegt schließlich in Laufweite und so kehre ich dort regelmäßig mit dem Burger Buddy ein, um einen der leckeren Burger zu genießen…

Big Kahuna Burger

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#Meatup_CGN Summer BBQ

Hier war aufgrund des Offline-Lebens lange Ruhe, doch nun geht es endlich wieder los und den Auftakt bildet das „Summer-BBQ“ des Meatup Cologne im wunderschönen Volksgarten.

Samstag im Juli, 13 Uhr und leichter Nieselregen – deutscher Sommer eben. Das Wetter spielt nicht ganz mit, aber immerhin ist es schön warm und wir ignorieren die Unwetterwarnung und freuen uns über den leichten Regen. Angekommen im Volksgarten sind schon ein Pavillon und mehrere Grills aufgebaut, denn dieses Mal ist es nicht nur ein reguläres Meatup, sondern auch die Kocharena für einen Junggesellenabschied. Auf den Höhepunkt waren 2 Pavillons, unzählige Grills, der Monstergrill von Flying Pig, eine Kitchenaid und wirklich viele begeisterte Griller am Werk und es gab unendlich viel leckeres Essen!

Da ich selbst mit der Zubereitung meines Gerichts und guten Gesprächen beschäftigt war gibt es hier nur ein paar Handy-Bilder… Das Rezept für mein Hähnchen in Mojito-Marinade folgt dann hier die Tage.

Collage Meatup_CGN BBQ

 

 

Marshmallows Meatup_CGN BBQ

 

MEatup_CGN Crew

Glück in Flaschen: Finest Bottled Drinks

Neulich war ich zum Tasting der neuen Drinks von Marc & Philipp eingeladen und ich kann nur sagen: Es handelt sich um Glück in Flaschen bzw. Finest Bottled Drinks! Für alle wie mich, die dem Kioskbier eher abgeneigt sind, aber auch für Restaurants ohne eigene Bar, gibt es endlich eine Lösung um dennoch tolle und vor allem schmackhafte Drinks zu kredenzen!

Finest Bottled Drinks

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Schlechtes Karma: Vom Kuchen der zu Cake Pops wurde

Hui. Lange war es still hier auf wunderbest.de – das Fräulein bzw. der Blog hat sozusagen Winterschlaf gehalten. Nun geht es langsam Richtung Frühling und ich hoffe, dass ich wieder regelmäßiger zum bloggen komme.

Eigentlich wollte ich Euch heute mit einem Rezept für einen leckeren Zitronen-Gugelhupf überraschen. Ein kleiner Vorgeschmack auf den Frühling sollte das werden. Aber anscheinend rächt sich die lange Blog-Pause (auch wenn ich in der Küche nicht untätig war): (mehr …)

Burger-Love Vol. 2: Die Fette Kuh

Dies ist erst die zweite Folge von „Burger-Love“ und schon geht es um den besten Burgerladen der Stadt. Auch der Titel müsste eher „Epic Burger-Love“ heißen, um der tollsten Burgerbraterei Kölns gerecht zu werden: Die Fette Kuh. An Ihr führt in puncto gute Burger kein Weg vorbei und wir waren dort und haben die drei neuen Burger auf der Karte getestet..

Burger Love bei der Fetten Kuh

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Glück im Teigmantel: Ravioli mit Ricotta-Tomaten-Füllung

Man sagt ja, dass Pasta glücklich macht und diese selbstgemachten Ravioli sind für mich pures Glück im Teigmantel! Jedes Stück eine kleine Freude dank der leckeren Ricotta-Füllung, gewürzt mit getrockneten Tomaten und Thymian. Wenn man etwas Übung hat (und eine Nudelmaschine) geht es auch ganz schnell…

Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta-Füllung

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New in Town: Los Carnales — Laden ein.

Laden ein - Los Carnales

„Sharing is caring“ – Das dachten sich auch die Gründer des Streetfood-Festivals und entwickelten ein neues, einzigartiges Restaurantkonzept: das „Laden ein“. Am Freitag durfte ich beim Pre-opening des „Los Carnales – Laden ein“ dabei sein und habe nicht nur das neue Konzept kennen gelernt, sondern auch wunderbeste mexikanische Küche… (mehr …)

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